Hakushu 12 ans - Distillerie Hakushu...

Hakushu 12 ans - Distillerie Hakushu Suntory - Whisky Japonais - 70cl - 43%

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Hakushu - Distillerie Hakushu Suntory - 70cl - 43%

Whisky Japonais 

Le mot du Caviste:

Le Whisky Japonais Hakushu Distiler's Reserve 12 ans de Suntory. Fin et élégant, Hakushu 12 ans Distiler's Reserve 12 ans est issu d'une nouvelle gamme sans âge. Assemblage d'eaux-de-vie légèrement tourbées et très tourbées, il est marqué par les agrumes yuzu et citron, mentholé avec des notes de thé fumé.

le whisky Hakushu Distiler's Reserve est légèrement tourbé et plutôt herbacé.

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Hakushu - Distillerie Hakushu Suntory - 70cl

Whisky Japonais

Distillerie Hakushu Suntory

La distillerie Hakushu est l’une des plus hautes au monde. En 1973, le fondateur de la distillerie Yamakasi, Keizo Saji choisit les forêts du Mont Kaikomagatake dans les Alpes japonaises du sud pour fonder une seconde distillerie, Hakushu. La forêt qui l’entoure compte près de 6000 espèces végétales, soit deux fois plus qu’en Europe occidentale.

Les whiskies de malt produits dans cette région bénéficient d’un microclimat, de forêts luxuriantes et d’une eau d’une douceur et d’une pureté rares, filtrée par une roche granitique millénaire.

Suntory (Santorī Kabushiki-gaisha) est la plus ancienne société de fabrication et de distribution de boissons alcoolisées au Japon fondée en 1899 par Shinjiro Torii. 

Il y a plus de 100 ans, Suntory était un petit magasin familial à Osaka. Aujourd'hui, Suntory est une entreprise internationale. 

En 1907, Suntory crée un vin adapté aux goûts des Japonais "Akadama Sweet Wine". Fort de son succès, le fondateur ne veut pas s'arrêter là et décide de se lancer dans la création d'un Whisky japonais authentique. Et c'est en 1923 que démarre la construction de la distillerie Yamazaki, toute première distillerie à créer du malt whisky au Japon. C'est alors que le Suntory Shirofuda, premier Whisky japonais, voit le jour, ainsi que le Whisky Japonais Yamazaki. 

En 1960, Suntory veut encore élargir ses activités avec une nouvelle catégorie : la bière, avec pour ambition de créer la bière parfaite. Ce qui donnera naissance à "The Premium Malt's", une bière primée et qui aujourd'hui est à la tête du marché de la bière premium au Japon. 

En 1983, Suntory fait l'acquisition du Château Lagrange, un vignoble français dans la région de Bordeaux. 

En 2009, c'est dans le secteur des boissons sans alcool que Suntory veut se lancer en faisant l'acquisition du Groupe français : Orangina Schweppes. Et enfin, en 2014, Suntory étend sa présence en Europe en obtenant Beam qui devient Beam Suntory, la troisième plus grande entreprise de spiritueux au monde. 

Suntory est une entreprise très engagée, elle fait tout pour fonctionner en s'appuyant sur les bienfaits de la nature. La mission de Suntory est de "créer une harmonie entre les hommes et la nature" en proposant des produits et services de qualité : le respect de l'eau, des emballages moins nombreux, l'objectif zéro émission nette de gaz à effet de serre...

Tous ces engagements, Suntory s'assure de les respecter. 

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