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59- Père Labat - Rhum - 70cl - 59%
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59 - Père Labat - 70cl - 59%
Rhum provenant de la Guadeloupe
Le mot du Caviste:
59 - Père Labat : Rhum blanc agricole qui provient de Marie-Galante, il est conçu à partir du pur jus de canne à sucre, ce qui se ressent à travers sa large palette ainsi que par sa diversité aromatique.
Père Labat, un grand classique de la Guadeloupe !
59 - Père Labat : Entrée en bouche plutôt ronde, évoluant sur une puissance intense permettant d'exprimer complétement ses arômes fruités et végétaux, se terminant par une finale poivrée. Pur, avec glace ou en cocktail ce rhum vous suivra partout et s'adaptera à n'importe quel type de consommation.
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59 - Père Labat - 70cl
Rhum de Guadeloupe
59 - Père Labat
Le Rhum Blanc Père Labat, grand classique de Marie Galante, est le rhum préféré des habitants de cette île. Ce rhum blanc rend un bel hommage au Père Labat qui fut, au XVIIème siècle, pionnier dans les techniques d'élaboration du rhum.
Un peu d'Authenticité dans ce monde de brut !
L'histoire remonte au XVIIIe siècle, lorsque Catherine Poisson fait l'acquisition du domaine qui accueille la distillerie aujourd'hui.
Un domaine qui tiendra son nom, "Poisson", et qui deviendra une sucrerie.
Au début du XXe siècle, un certain Edouard Rameaux rachète le domaine et la sucrerie pour en faire la Distillerie du Père Labat, afin de rendre hommage au Père Labat, qui mis au point la distillation du jus de canne frais.
Le Rhum du Père Labat devient très rapidement l'un des meilleurs rhums agricoles de Guadeloupe, ainsi que dans les quatre coins du monde.
En 2007, la Distillerie et le domaine sont rachetés par Jean-Cédric Brot, un entrepreneur dans le domaine des spiritueux. Depuis, la distillerie connait un nouvel essor en se modernisant afin de garantir de meilleures productions, tout en gardant la tradition unique et l'authenticité qui lui sont propres.
Des produits de qualité
Les rhums sont fabriqués dans la pure tradition des rhums agricoles de Marie-Galante : les cannes sélectionnées pour leurs qualités gustatives et récoltées à la main. Elles seront ensuite broyées pour en extraire le jus de canne frais qui fermentera durant 48 à 72 heures. Après la fermentation, l'alcool de canne sera distillé dans des colonnes faites de cuivre rouge à un taux d'alcool de 70% pour préserver les arômes de canne fraîche. Enfin, le rhum sera mis en vieillissement dans des foudres en bois de chêne.
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