7 ans - Don Papa - Rhum - 70cl - 40%

45,00 €

TTC

7 ans - Don Papa - 70cl - 40%

Rhum provenant des Philippines

Le mot du Caviste:

7 ans - Don Papa : Basé au cœur de l'île de Negros, surnommée "SugarLandia" en raison de son nombre de champs de canne à sucre important. La distillerie de Don Papa se situe au pied du volcan Kanlaon, ce qui permet d'avoir un taux d'évaporation supérieur à la moyenne, la part des anges y est donc particulièrement élevée.

Don papa, Autrement appelé "le véritable rhum du nouveau monde".

7 ans - Don Papa : rhum de mélasse possédant une très grande richesse aromatique; un profil à la fois souple et rond laissant exprimer des arômes de vanille et caramel avec une finale un peu plus vive et rythmée sur des arômes de mandarine et cannelle.

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7 ans - Don Papa - 70cl

Rhum des philippines

7 ans - Don Papa

Don Papa vous invite à la découverte de l'île de Negros surnommée Sugarlandia. Ce terroir philippin réputé pour la culture de la canne à sucre, offre aux rhums Don Papa la matière première, en l'occurrence la mélasse, nécessaire pour élaborer ses cuvées d'une grande richesse aromatique.

La douceur et rien d'autre

Domaine

L'île de Negros, surnommée "l'île au sucre", fait partie des plus grandes îles des Philippines et est reconnue pour être le berceau philippin du sucre. C'est l'endroit où tout à commencé pour le Rhum Don Papa et son fondateur Stephen Carroll.

Parti en vacances avec des amis, c'est lors d'un déjeuner que surgit l'idée de créer son Rhum. Après avoir quitté son travail, le fondateur s'est donné quelques mois pour trouver une histoire, un concept et trouver des partenaires locaux. Un accord fût trouvé avec la brasserie San Miguel, qui disposait d'une belle distillerie sur l'île et qui a permis de travailler le jus du rhum avec des spécifications précises.

La marque Don papa doit son nom en référence à une grande figure de l'histoire du XIXème siècle : Papa Islo, guérisseur, chaman, révolutionnaire est un grand leader de la révolte nationale de 1896.