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Rescapé rouge 2018 - Domaine Treloar - IGP Côtes Catalanes - 75cl

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Rescapé rouge 2018 - Domaine Treloar -  75cl

IGP Côtes Catalanes

Cépages & Vinification:

Carignan (100%), cueillette manuelle, macération carbonique sur 50%, fermentation traditionnelle sur 50%. Elevé en barriques de chêne français de 3-5 vins pendant 6 mois.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe violine, le nez sur des aromes délicats de violette, cerise et framboise. La bouche est fraiche et sanguine avec des tannins bien fondus et une finale longue et vive.

Le Rescapé 2018 du Domaine Treloar, IGP Côtes Catalanes doit se servir légèrement rafraîchi: il convient à l'apéro, sur des brochettes d'abats sauce moutarde à l'ancienne, viandes grillées...

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Rescapé 2018 - Domaine Treloar - 75cl

IGP Côtes Catalanes

Domaine Treloar

Le domaine Treloar est un vignoble de 10 hectares avec une cave particulière, situé à trouillas dans les Aspres conduit par Jonathan Hesford et sa femme Rachel Treloar.

Jonathan est né dans la province du Yorkshire en Angleterre.

Rachel vient de Wellington en Nouvelle-Zélande, ses racines Maori et Celtique sont illustrées dans le logo du domaine.

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