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L'Oriental 2021 Rouge - Domaine de la Rectorie - AOP Collioure - 75cl
16,67 €
L'Oriental 2021 Rouge - Domaine de la Rectorie
AOP Collioure Rouge
Cépages & Vinification:
Grenache (90%) & Carignan (10%) Vendangés en même temps que pour faire les Banyuls (Vin Doux Naturel) mais pas de mutage à la vinification donc il reste sec, puis élevage en foudre pendant 11 mois.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe pourpre profonde. Un nez riche et complexe avec des notes de fruits noirs, d'épices douces et de poivre. Une bouche dense et puissante sur la tapenade et la réglisse en finale.
L'AOP Collioure, L'Oriental 2020 rouge du domaine de la Rectorie a une bonne aptitude pour la garde mais également peut être dégusté jeune !
Servir légèrement rafraîchi, il convient sur un magret de canard, tajine d’agneau aux pruneaux, daube de bœuf avec de la tapenade noire...
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L'Oriental 2020 Rouge - Domaine de la Rectorie
AOP Collioure Rouge
Domaine De La Rectorie
Le Domaine de La Rectorie est une propriété familiale orchestrée par Marc et Thierry Parcé sur la commune de Banyuls, au cœur du terroir de l' AOP Collioure. Ils produisent des vins du Roussillon secs mais aussi une des plus anciennes appellations Françaises depuis 1936 : l' AOP Banyuls Vin Doux Naturel du Roussillon. C'est en 1984, qu'ils commencent par un millésime de coulure mémorable, avec du dix hectolitres à l’hectare, mais l'aventure était lancée et continue encore aujourd'hui.
Domaine De La Rectorie
Le Domaine La Rectorie est une propriété familiale, orchestré par Marc et Thierry Parcé, sur la commune de Banyuls, au cœur du terroir de l'AOP Collioure, vins du Roussillon secs, mais aussi une des plus anciennes appellations Françaises depuis 1936 : l'AOP Banyuls vin doux du Roussillon.
C'est en 1984, qu'ils commencent par un millésime de coulure mémorable, avec du dix hectolitres à l’hectare, mais l'aventure était lancée et continue encore aujourd'hui.
Le Domaine de la Rectorie s’est développé grâce au travail collectif de Marc, Pierre, Vincent, Jean-Emmanuel et bien d’autres. Tous ont apporté leur pierre à l’édifice.
Le domaine de la Rectorie propose de superbes cuvées en AOP Collioure telles que : Coté mer rouge, blanc et rosé, l'Oriental, Montagne, Le Magnum de Barlande pour ces vins rouges du Roussillon AOP Collioure rouge ou encore l’emblématique, Argile en AOP Collioure blanc.
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