Mana'o - Rhum - Tahiti - 70cl - 50%

Mana'o - Rhum - Tahiti - 70cl - 50%

45,83 €

Mana'o - Tahiti  - 70cl - 50%

Rhum provenant de Tahiti

Le mot du Caviste:

Mana'o - Tahiti : Rhum pure canne, première presse obtenue par un broyage de la canne à sucre en un seul passage. La canne à sucre préservée par l'agriculture biologique à Tahiti ainsi que le savoir faire artisanal lui permettent de s'exprimer pleinement et de dégager une typicité hors du commun pour un rhum blanc.

Mana'o - Tahiti :  Entrée en bouche plutôt ronde et croquante laissant paraître une fraîcheur délicate. La douceur de la canne à sucre, l'acidité végétale et l'amertume de l'amande; tout le monde est au rendez-vous. Un rhum complet et harmonieux pour que vos soirées n'en soient que plus festives !

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Mana'o - Tahiti  - 70cl - 50%

Rhum provenant de Tahiti

Aucun rhum pur jus de canne de grande qualité n’était produit sur le territoire de Polynésie française. Il aura fallu près de six ans pour rechercher et inventorier les différentes variétés ancestrales de cannes à sucre et pour en relancer la culture sur des terres encore vierges. Mana’o Tahiti est le fruit de ces années de travail. Ce nom signifie en reo Tahiti "penser", "se souvenir" et il résonne comme un hommage à ces cannes à sucre exceptionnelles.

Les cannes à sucre sont cultivées sur les hauteurs de Tahiti et dans les vallées fertiles de Taha’a. Face au lagon, dans la fraîcheur du plateau, les cannes jouissent des conditions optimales à leur épanouissement.

La plantation s’est ensuite développée sur Taha’a, petite île faisant face au spectaculaire lagon de Bora Bora.

J.M du nom de Jean Marie Martin, acquière la distillerie en 1845. Mais elle sera racheté par Ernest Crassous de Médueil en 1922 et c'est alors que la distillerie deviendra une distillerie familiale. 

J.M est rachetée en 1914 par le frère d'Ernest, Gustave Médeuil.

EN 2002, c'est le Groupe de Bernard Hayot (GBH) qui se porte acquéreur de la distillerie. 

La distillerie J.M cultive et sélectionne ses cannes à sucre, qui sont broyées moins d'une heure après la coupe. Ce qui permet de garantir l'obtention d'un jus de canne frais et riche en arômes. 

 Pour la production de ses rhums, J.M utilise de l'eau de source pure et riche provenant de la Montagne Pelée et la distillation se fait dans deux colonnes traditionnelles en cuivre, de type créole. Un rhum distillé qu'à 72% dans le but de conserver toute la richesse aromatique. 

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