Ron Zacapa - Edition Negra - 70cl - 43%
Ron Zacapa - Edition Negra - 70cl - 43%
Rhum provenant du Guatemala
Le mot du Caviste:
Ron Zacapa - Edition Negra : Ce rhum est vieilli avec la méthode "Solera". Par la suite, un deuxième vieillissement est réalisé dans des fûts de bourbon qui ont été brûlés pour apporter au rhum des notes de bois intense ainsi que des notes de fumée.
Ron Zacapa - Edition Negra : L'entrée en bouche est dominée par la sensation de fumée accompagnée discrètement de quelques notes de prunes et de cacao suivi d'une finale portée sur le tabac brun. Une diversité aromatique complexe mais harmonieuse créant un rhum d'exception, vous tomberez forcément amoureux de cette édition !
Ron Zacapa - Edition Negera - 70cl
Rhum du Guatemala
Ron Zacapa - Edition Negra
Le rhum Zacapa est un rhum du Guatemala distillé par la famille Botran-Requejo. La bouteille, ornée d'une feuille royale, a été présentée pour la première fois en 1976 à l'occasion des festivités pour le centenaire de la fondation de la ville de Zacapa. Aujourd'hui encore, les bouteilles ont conservé cette bande de tissu de palme fait main nommée la Petate, remontant à l'époque Maya. Lorena Vasquez, une des rares femmes maître de chai impose son style unique et inimitable lors de la création de ses rhums.
La réussite de Zacapa vient aussi de sa distillation faite à partir de miel vierge de cannes à sucre.
Le rhum Zacapa a été créé en 1976 pour commémorer le 100ème anniversaire de la fondation de la ville éponyme, Zacapa, ville du Guatemala qui tire son origine de la langue Nahualt (Aztèque) qui signifie : "sur la rivière d'herbe".
Ron Zacapa est un rhum guatémaltèque célèbre, aujourd'hui devenu mythique.
Propriétaires d'une plantation de canne à sucre situé à 350m au-dessus du niveau de la mer, les producteurs de Ron Zacapa n'utilisent que le jus de canne concentré pour en faire un "miel" spécial.
Avec l'aide de levures extraites d'ananas, le moût est doucement fermenté avant d'être distillé dans un alambic en cuivre.
Le rhum qui y est produit est ensuite vieilli dans des chais qui se trouvent à 2300m d'altitude.
Leur cuvée haut de gamme et emblématique de la marque, Zacapa 23, est vieillie dans une solera de fûts de bourbon américain, de Xérès espagnol et de vin Européen.