Le Petit Bichon Rouge 2018 - Château...
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Le Petit Bichon Rouge 2018 - Château Bichon Cassignols - Graves - 75cl

10,25 €

Le Petit Bichon Rouge 2018 - Château Bichon Cassignols  - 75cl

Graves

Cépages & Vinification:

Merlot (70%) Cabernet Sauvignon (30%). Vendange manuelle, la vinification et l'élevage se font exclusivement en cuve.

Le mot du Caviste:

Vin rouge des Graves à la robe rouge grenat et aux reflets violets. Un nez portant sur les fruits mûrs tels que la mûre, la prune et le cassis. Une bouche assez souple développant une certaine gourmandise accompagnée d'une élégante fraîcheur et de tannins soyeux; le tout dans une harmonie parfaite.

Le Petit Bichon Rouge 2018 du Château Bichon Cassignols, AOC Graves doit se servir légèrement rafraichi  : il convient parfaitement avec de la charcuterie ou encore des ballotines de poulet pané.

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Le Petit Bichon Rouge 2018  - Château Bichon Cassignols- 75cl

Graves

Château Bichon Cassignols

C'est en 1919 que les premiers vins furent produits par les grands parents de Jean-François Lespinasse, l'actuel propriétaire du vignoble Château Bichon Cassignols. Ses parents prirent le relais jusqu'en 1981.

Aujourd'hui, Jean-François et sa femme Marie conduisent cette petite entreprise. Chaque génération a modernisé ces bâtiments au gré des nécessités de leur époque : la dernière modification a été réalisée en 2012 avec la création d'un lieu d'accueil plus confortable.

Le vignoble du château Bichon Cassignols est situé à 20km de Bordeaux, sur un plateau de graves profondes, dans le village de La Brède situé dans le département de la Gironde.

Le vignoble comprend actuellement 12,5 hectares de vignes et est cultivé en agriculture biologique.

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