Alice au pays des vermeils- La cave...
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Alice au pays des vermeils- La cave aux fioles - Vin De France - 75cl

12,08 €

Alice au pays des vermeils - La cave aux fioles - Vin de France - 75cl

Vin de France

Cépages & Vinification:

100% Lledoner Pelut. Vendanges manuelles, vinification naturelle, macération de 3 semaines en cuve avec une extraction douce.

Vin rouge de Salses le Château à la robe rubis. Nez assez fruité et envoutant. De la gourmandise et de la générosité en bouche, avec une matière longue et persistante. Finale tannique et salivante.

Alice aux pays des vermeils de La cave aux fioles , Vin de France doit se servir légèrement rafraichi : il convient  parfaitement avec un magret de canard grillé ou encore un risotto au champignon.

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Alice au pays des vermeils - La cave aux fioles - Vin de France - 75cl

Vin de France

La cave aux fioles

La Cave aux fioles, se situe à Salses-le-Château, dans le sud de la France.

Depuis 2018, Carlos Badia travaille avec passion et dans le respect de la nature au Mas Vespeilles, une très vieille ferme.

Petite anecdote concernant le nom : « la Cave aux Fioles », c’est parce qu'il "adooooooooore" l’oxydation et les macérations dans tout type de fioles. 

Mais aussi parce que le monde des vins est parfois trop sérieux selon lui. 

 

La Cave aux Fioles est un petit domaine implanté sur Rivesaltes qui travaille en bio sur des petites parcelles de vignes.

Carlos Badia, le propriétaire du domaine, propose une production de vins naturels et artisanaux.

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