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Blanche - Brasserie La Boc - 75cl
6,50 €
TTC
Blanche - Brasserie La Boc - 75cl
Le mot du Caviste:
La Boc Blanche est une bière à la robe jaune clair. Au nez épicé et à la bouche équilibrée avec une légère sensation d'arômes de plantes infusées.
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Brasserie La BOC - Blanche - 75cl
Installée dans le quartier du Bas Vernet à Perpignan, La brasserie la BOC est une fabrique de bières artisanales qui s'efforce d'avoir une démarche éco-responsable aussi bien au niveau de la production que de la commercialisation.
La brasserie La BOC, pour Bière d'Origine Catalane, est née de la passion de Laurent Botta, un professeur de physique-chimie. En 2014, il décide de lancer sa brasserie artisanale et d'opter pour une démarche entièrement éco-responsable : aussi bien au niveau de la production, que de la commercialisation.
Laurent produit ses bières à partir de malts et de houblons français et bio. Celles-ci sont disponibles en bouteilles consignées.
Fort de son expérience en physique-chimie, il maîtrise avec précision le processus de fabrication et élabore des bières artisanales blondes, rousses, blanches, brunes, IPA en exprimant au mieux leurs arômes.
Les bières sont brassées sur place, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles.
Inventif et engagé, Laurent a créé la bière au pain. Une bière écolo et anti gaspillage puisqu'elle est élaborée à partir de pains bio récupérés auprès d'un réseau de collecte et dont le goût et la philosophie ont séduit les consommateurs.
La brasserie est nichée en plein cœur de Perpignan, dans le quartier du Bas Vernet.
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