Ailsa Bay - Distillerie Ailsa - Whisky Écossais - 70cl - 48.9%
Ailsa Bay - Distillerie Ailsa Bay - 70cl - 48.9%
Whisky Écossais - Lowlands
Le mot du Caviste:
Le Whisky Ecossais des Lowlands Ailsa Bay de la distillerie Ailsa Bay. Ailsa Bay est une toute jeune et très moderne distillerie située dans les Lowlands, créée en 2007. Elle bénéficie de toutes les dernières innovations en matière de technologie.
C'est également le premier whisky à préciser l'indicateur de tourbe PPPM et de douceur SPPM sur son étiquette.
Ailsa Bay de la distillerie Ailsa Bay est un whisky vieilli en partie dans des "Quarter Casks", de petits fûts qui permettent une maturation accélérée. Au nez des notes de bois fumé avec une légère pointe de bruyère et de pommes caramélisées; en bouche la vivacité tourbée initiale est rapidement équilibrée par une explosion de vanille.