Ardbeg - Whisky Traigh Bhan 19 Ans - batch 3 - 70cl - 46,2%

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Ardbeg - Whisky Traigh Bhan 19 Ans - batch 3 - 70cl - 46,2%

Whisky Ecossais - île d'Islay

Le mot du Caviste:

Couleur : or rose.

Nez : une rafale de fumée de bois s’échappe, mêlée à des notes d’embruns, comme si elle était portée par un souffle de vent le long d’un rivage. De fines volutes de résine de pin et d’anis caramélisé.

L’ajout d’une goutte d’eau fait jaillir des notes florales intenses, du charbon de bois et enfin une goutte de Sherry typique avec de l’huile de lin.

Bouche : riche et généreuse, douce, avec une touche de mélasse se révélant au palais. Puis apparaissent des arômes anisés et des vagues de suie.

Finale : longue et persistante qui porte dans son sillage des amandes amères, de l’huile de lin, du clou de girofle, du poivre et de la suie qui s’éteint lentement.

Assurance incluse

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Le nom de ce whisky Single Malt s’inspire de la plage de Traigh Bhan, sur l’île d’Islay, localement connu sous l’appellation des "sables chantants" (The Singing Sands). Cette bouteille doit son nom à ce lieu dans lequel un doux sable blanc siffle au contact des pieds de ceux qui le foulent. Cette place recèle pourtant de pièges qui lui confèrent un caractère bien spécial. Sous ses eaux limpides et placides, se cachent des rochers volcaniques aux bords tranchants.

Un hommage aux nuances d’Ardbeg Traigh Bhan dont les premières notes douces s’estomperont pour laisser place à une finale intense.

Ce whisky de 19 ans d’âge batch 3 a été vieilli en fûts de chêne américain et en fûts de Sherry Oloroso.

Un ensemble incroyablement équilibré.

Un whisky non filtré à froid à 46,2.

Domaine

ARDBEG DISTILLERIE

Ardbeg fait partie des distilleries de Whisky basée sur l'île d'Islay sur la côte Ouest Ecossaise.

La distillation à Ardbeg remonte à 1798 avec la famille MacDougall qui obtint une licence de distillation en 1815.

Ardbeg pris de l'ampleur en 1835, à tel point qu'il était distribué environ 2300 litres par semaine.

En 1837, Thomas Buchanan, négociant à Glasgow, devint propriétaire.

Ardbeg dû fermer ses portes durant les deux guerres mondiales et ce jusqu'en 1950 à cause de la pénurie d'orge.

En 1997, Ardbeg est rachetée par "Glenmorangie plc" et en 2013, Ardbeg se voit décerner le prix de "2012 Single Malt ogf the year" par le "World Whisky Awards 2012".

Par le passé, l'absence de ventilation dans les fours de séchage du malt retenait la fumée de tourbe, expliquant ainsi le caractère très tourbé de son single malt. Les single malt Ardbeg allient à une rusticité pleine de charme, une grande finesse et une grande richesse d'expression digne des meilleurs whisky. La véritable frénésie des amateurs pour chacune des expressions du whisky Ardbeg fait que sa production est presque intégralement dédiée à son single malt et non aux assemblages.

Ardbeg, une élaboration contrôlée: l'eau utilisée provient du Loch Uigeadail situé à 3 miles d'Ardbeg, quant au malt, il provient de la malterie voisine de Port Ellen.