Impromptu blanc 2022 - Domaine de la Meunerie - IGP Côtes Catalanes - 75cl

12,00 €

TTC

Impromptu blanc 2022 - Domaine de la Meunerie - 75cl

IGP Côtes Catalanes

Cépages & Vinification:

Chardonnay (70%), Grenache gris (30%), vendangés manuellement, Préfermentés à froid (frigo 8°), raisins égrappés, triés, pressurage pneumatique basse pression, élevage en cuve inox.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la Robe or vert avec des nuances argentées. Le nez révèle un bouquet de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est vive, avec un soupçon de minéralité et une finale délicate, en rondeur. Un vin de gourmandise !

L'Impromptu blanc 2022 du Domaine de la Meunerie IGP Côtes Catalanes doit se servir rafraîchi : il convient parfaitement avec des brochettes de Saint-Jacques, des tapas, des viandes blanches ou encore un crottin de chèvre ...

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Impromptu blanc 2022 - Domaine de la Meunerie - 75cl

IGP Côtes Catalanes

Domaine de la Meunerie

Le vignoble se situe sur la commune de Trouillas en plein cœur des Aspres. L'exploitation a été complètement reconstituée de jeunes parcelles et agrémentée de parcelles anciennes. Les cépages traditionnels plantés sont la Syrah, le Mourvèdre ainsi que de vieux Grenaches et vieux Carignans. D'autres cépages sont venus enrichir le domaine comme le Chardonnay et la Roussanne.

L'exploitation est conduite en agriculture biologique, l'observation est à la base du travail.

Domaine

Bienvenue au Domaine de la Meunerie, dans le Sud de la France, dans un petit village blotti entre vignes et pêchers.

Constitué d'une grande diversité de cépages méditerranéens, agrémenté d'autres variétés, notre vignoble est caressé tout au long de l'année par un soleil intense et par des vents, bien de chez nous.

Ici, le passé et le présent se mêlent et la modernité s'est invitée dans le respect de la tradition.

Notre exigence première est la qualité optimale du raisin dans un souci de vinification parfaite.

Vendangée de façon traditionnelle à la main et en caissettes puis conditionnée dans du froid, notre récolte donnera toute son expression.

De cette passion, naîtront des vins qui pourront vous faire découvrir la beauté et la finesse du terroir des Aspres.

Venez découvrir un certain art de vivre.