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Tahi rouge 2015 - Domaine Treloar - AOP Côtes-du-Roussillon - 75cl
18,33 €
Tahi rouge 2015 - Domaine Treloar - 75cl
AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages & Vinification :
Syrah (50%), Mourvèdre (30%), Grenache (20%). Cueillette manuelle, macération traditionnelle puis élevage en barriques de chêne français, 40% neuve.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe rubis, le nez est riche et complexe sur le café torréfié avec des notes de fruits mûrs. La bouche est puissante et concentrée mais avec un bel équilibre sur des notes de lavande, de racine et de tabac blond, avec une finale de tannins élégants.
Le Tahi 2013 du Domaine Treloar, AOP Côtes-du-Roussillon doit se servir légèrement rafraîchi : il convient sur des viandes grillées, un agneau rôti, un tournedos d'autruche, ...
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Tahi 2015 - Domaine Treloar - 75cl
AOC Côtes-du-Roussillon
Domaine Treloar
Le domaine Treloar est un vignoble de 10 hectares avec une cave particulière, situé à Trouillas dans les Aspres et conduit par Jonathan Hesford et sa femme Rachel Treloar.
Jonathan est né dans la province du Yorkshire en Angleterre.
Rachel vient de Wellington en Nouvelle-Zélande, ses racines Maori et Celtique sont illustrées dans le logo du domaine.
Le domaine Treloar est un vignoble de 10 hectares avec une cave particulière, situé dans les Aspres. Il appartient à, et est dirigé par Jonathan Hesford et sa femme Rachel Treloar. Jonathan est né dans la province du Yorkshire en Angleterre et Rachel vient de Wellington en Nouvelle-Zélande, ses racines Maori et Celtique sont illustrées dans le logo du domaine.
Le 11 Septembre 2001, alors domiciliés à 500m du World Trade Center, New York, leur vie change. Ce matin-là après avoir regardé les deux avions qui se sont fracassés contre les tours jumelles, ils ont fini par vivre comme des réfugiés et finalement, Jon a été mis au chômage.
Cette expérience les a amené à réfléchir de façon importante sur leurs vies, et leur a donné la volonté d'exercer un métier qui les passionnait réellement. Ils sont ainsi devenus vignerons, d'abord en Nouvelle-Zélande, où Jon a obtenu son diplôme en œnologie. Il travaille à Neudorf Vineyards pendant 2 ans et y apprend à produire des vins de très haute qualité. Mais le couple trouve le pays trop isolé et décide de revenir en Europe.
Ils choisissent le Roussillon, trouvant que c'était la région viticole la plus passionnante de France. Encouragés par les vins de producteurs comme Vaquer, La Cazenove et Domaine Ferrer-Ribiere, en janvier 2006ils achètent une cave de caractère et quelques parcelles qualitatives de vielles vignes, dans Les Aspres, au pied des Pyrénées. Depuis, ils produisent des vins de qualités reconnus dans tout le département.
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