Liste des produits par domaine TOGOUCHI

Togouchi : l'art japonais de l'assemblage !

La gamme de blends que propose Togouchi bénéficie de toute l'attention de Funada San, responsable de la mise en fûts de la société Sakurao Brewery depuis 1976.

Experte dans l'art du vieillissement souterrain, la distillerie  Sakurao parvient à stabiliser une part des anges à 2% dans ses chais enfouis au pied de la montagne Osorakan, à plusieurs centaines de mètres sous terre, ce qui permet de garder une température constante de 14°C et une hygrométrie de 80%.

Ces conditions permettent une extraction lente des arômes de la barrique garantissant une grande élégance de la gamme Togouchi.

Togouchi utilise aussi l'eau puisée dans la rivière Oze qui contribue à l'élaboration d'une gamme de whiskys élégants et fruités avec un assemblage à la perfection.