Liste des produits par domaine Abbe Rous

Créateur de Grands Vins de Banyuls et de Collioure, l'Abbe Rous produit et commercialise une jolie gamme de vins d'AOC Collioure et Banyuls. 

La Cave de l'Abbe Rous tient son nom en hommage à l'Abbé qui, à la fin du XIXème siècle, s'est instauré négociant éleveur de vins de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village. Afin de recueillir tous les fonds, l'Abbé Rous eut l'idée de se lancer dans le commerce du vin qu'il dénomma "œuvre du vin de messe". Fort d'un succès rapide, il joua un rôle majeur dans la mise en valeur et la promotion du cru des vins de Banyuls. 

La cave de l'Abbe Rous s'appuie sur 750 vignerons et leurs 1150 hectares de vigne, avec l'exigence de la qualité pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins et un savoir faire unique pour l'élevage des Banyuls Grand Cru. 

Le vignoble est situé à l'extrême sud de la France, là où les Pyrénées rencontrent la Méditerranée. Les vignes s'accrochent aux pentes rudes sur un sol exclusivement constitué de schistes. Etant donné que le Grenache est le cépage emblématique du cru, associé aux schistes, il permet de révéler la véritable nature de ce terroir.

Le climat méditerranéen typique donne plus de 300 jours d'ensoleillement et des pluies rares mais violentes. Ce qui permet aux raisins d'atteindre des concentrations de sucre importantes, avec de bons rendements en jus car les vignes ne sont pas touchées par la sécheresse. 

La viticulture pratiquée est respectueuse de l'environnement.

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