Liste des produits par domaine Ti Ced

Initié par son grand-père qui préparait avec passion une recette de Ti Punch, Cédric Brément se lance dans la création de ses propres Rhums arrangés dans les années 2000.

Commençant par essayer quelques recettes pour lui-même et ses amis, il a rapidement dû agrandir sa vision car le succès et la demande étaient importants. C'est ainsi qu'en 2011, Ti Arrangés de Ced voit le jour. 

L'atelier est certifié Bio dès son ouverture et les premiers Rhums arrangés Bio de France naissent. 

Les Ti Arrangés de Ced sont conçus à partir de rhums agricoles de Martinique et de Guadeloupe. Quant au Rhum Bio qui n'est pas agricole, il s'agit d'un rhum de sirop de canne provenant du Paraguay.

Tous ces fruits sont sélectionnés avec soin, cueillis à parfaite maturité et coupés et mis en bouteille à la main. Les fruits exotiques proviennent d'une coopérative réunionnaise et les autres fruits sont pour la plupart locaux. La vanille est également de qualité, puisqu'il s'agit de la variété Bourbon de Madagascar. 

Les Rhums arrangés bénéficient toujours d'un mois de macération minimum ; délai qui peut aller jusqu'à 30 mois selon la recette. Toutes les formes de rhum sont étudiées dans les ateliers.

Le fondateur, ayant un désir permanent de créer, travaille sur des assemblages de rhum affinés en fûts et sur des Ti Arrangés de Ced élaborés avec des rhums bruts de colonne. 

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