1+1- 3 rouge 2022 - Domaine Clos des Vins d'Amour - AOP Maury sec - 75cl

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1+1- 3 rouge 2022 – Domaine Clos des Vins d’Amour – AOP Maury sec – 75cl

15,00 €

1+1=3 rouge 2022 – Domaine Clos des Vins d’Amour – 75cl

AOP Maury Sec

Cépages & Vinification:

Grenache noir (60%), Carignan (20%), Syrah (20%), cueillette manuelle. La Syrah et le grenache sont vinifiés en cuve et le carignan en macération carbonique, élevage en cuve inox pendant 9 mois puis en bouteille pendant 12 mois.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe rouge sombre. Un nez tonique sur les petits fruits rouges et le poivre gris. En bouche l’attaque est douce, équilibrée, entre puissance et rondeur avec des tanins élégants et une finale sur les fruits noirs bien mûrs.

Le 1+1=3 rouge 2022 du Domaine Clos des Vins d’Amour, AOP Maury sec doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement avec les grillades, les charcuteries, les apéros entre amis(es)

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1+1=3 rouge 2022 – Domaine Clos des Vins d’Amour – 75cl

AOP Maury sec

Domaine Clos des Vins d’Amour

Le Clos des vins d’Amour, c’est d’abord une famille emblématique du vignoble Roussillonnais : la famille Dornier, dont le vignoble existe depuis 1860 !

Des 10 hectares du grand père, sans cave et sans employés en 2004, Nicolas, Christine, Christian et Laurence Dornier sont passés aujourd’hui à 25 hectares lovés sur trois des plus beaux terroirs schisteux du département : Saint Paul de Fenouillet, Maury et Tautavel. C’est sous la bienveillante protection du château « Cathare » de Quéribus qu’ils bichonnent carignan, syrah, mourvèdre, macabeu et grenache blanc, gris et noir, cultivés et récoltés dans le respect de l’environnement et du terroir, entièrement à la main, et avec Amour!

La famille Dornier nous offre d’élégantes cuvées en appellation Maury sec et Maury doux pleines de sentiment : Batifolage, Idylle, Flirt, Une Lubie, Préliminaires, Un Baiser et 1+1=3 (qui fait référence aux paires de triplés des deux couples : Charles, Max et Victor pour Christine et Nicolas Dornier ; et Louise, Jules et Pierre pour Laurence et Christophe).

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