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Cosmicus Iberic Rouge 2021 – Cuvons Lajoie – IGP Côtes Catalanes – 75cl
26,00 €
Cosmicus Iberic Rouge 2021 – Cuvons Lajoie – 75cl
IGP Côtes Catalanes
Cépages & Vinification:
Grenache, Carignan, Tempranillo, vendanges manuelles, vinification traditionnelle et élevage en fûts de chêne pendant 15 mois.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe violacée avec des reflets grenats. Le nez est gourmand, porté sur des arômes de fruits rouge, la bouche riche, élégante dévoile une belle intensité aromatique de cerises noires et d’épices douces. La finale nous laisse percevoir une pointe de pruneau et de réglisse qui nous emmène sur des tanins soyeux.
Cosmicus Iberic rouge 2021 de Cuvons Lajoie, IGP Côtes Catalanes doit se servir légèrement rafraîchi : convient parfaitement avec une côte de bœuf sauce au poivre à la plancha ou encore avec un tajine d’agneau aux pruneaux.
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Cosmicus Iberic Rouge – Cuvons Lajoie – 75cl
IGP Côtes Catalanes
Cuvons Lajoie
Cuvons Lavoie est une propriété de 4 hectares de vieilles vignes situées à Maury. Le Terroir de Maury fait de marnes schisteuses, permet de donner aux vignes leurs expressions les plus complexes.
Le Domaine Cuvons Lavoie est une rencontre entre deux hommes : Davor Vrankic et Fernando Rodrigues. Le premier est artiste peintre et à crée l’étiquette de ma bouteille ; le second s’est occupé de remplir les remplir avec un vin complexe et chaleureux.
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