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Hommage à Fernand 2024 Blanc – Domaine Parcé frères – AOP Côtes du Roussillon – 75cl

8,00 €

Hommage à Fernand 2024 Blanc – Domaine Parcé frères

AOP Côtes du Roussillon Blanc

Cépages & Vinification:

100% macabeu – Le macabeu est vendangé manuellement. Les vinifications sont traditionnelles avec débourbage en fin de fermentation alcoolique. Le vin est élevé en cuve pendant 5 mois.

Le mot du Caviste:

L’AOP Côtes du Roussillon, Hommage à Fernand Blanc sera complexe et minéral avec des arômes subtils d’agrume, de pêche et d’amande. La bouche est délicate et parfaitement équilibrée.

C’est un blanc typique, de fraîcheur, tendu et convivial qui accompagnera très bien des anchois marinés ou des fromages de chèvres.

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Hommage à Fernand 2024 Blanc – Domaine Parcé frères

AOP Côtes du Roussillon Blanc

Domaine Parcé frères

Fruit d’une longue réflexion sur la commercialisation et la mise en marché des vins de la famille Parcé comprenant notamment La Rectorie, la Préceptorie et le domaine Augustin; la maison de négoce « Parcé frères » exploite aujourd’hui les raisins de ses domaines mais donne également la chance à d’autres vignerons pour l’élaboration de ses cuvées caractéristiques du Roussillon.
Commercialisant des vins en appellation Côtes du Roussillon Villages en passant par des AOC Rivesaltes et Banyuls, « Parcé frères » poursuit sa route sur le chemin de la qualité.

Le vignoble est sur des schistes noirs proches d’Espira de l’Agly. Cette cuvée provient de vignes de 40 ans d’âge.

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