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L’Argile 2023 blanc – Domaine de la Rectorie – AOP Collioure – 75cl
26,50 €
L’Argile 2023 Blanc – Domaine de la Rectorie
AOP Collioure blanc
Cépages & Vinification:
Grenache Gris (90%) & Grenache Blanc (10%), les parcelles sont récoltées à maturité précoce afin de profiter d’un équilibre entre finesse et volume. Pressurage direct et vinification en barriques avec bâtonnage, puis un élevage de 8 mois.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe jaune paille scintillante. Au nez des notes anisées légèrement iodées et de fruit blanc, en bouche densité, fraîcheur & minéralité avec une finale légèrement saline.
L’Argile 2023 blanc du Domaine de la Rectorie AOP Collioure est une cuvée avec un grand potentiel de garde mais également peut être dégustée dans sa jeunesse
Servir rafraîchi, il convient avec poisson, viande blanche, fromage à pâte dure…
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L’Argile 2023 Blanc – Domaine de la Rectorie
AOP Collioure blanc
Domaine De La Rectorie
Le Domaine de La Rectorie est une propriété familiale orchestrée par Marc et Thierry Parcé sur la commune de Banyuls, au cœur du terroir de l’ AOP Collioure. Ils produisent des vins du Roussillon secs mais aussi une des plus anciennes appellations Françaises depuis 1936 : l’ AOP Banyuls Vin Doux Naturel du Roussillon. C’est en 1984, qu’ils commencent par un millésime de coulure mémorable, avec du dix hectolitres à l’hectare, mais l’aventure était lancée et continue encore aujourd’hui.
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