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Le Sabina Platja rosé 2024 – Clos Del Rey – AOP Côtes du Roussillon – 75cl
11,00 €
Le Sabina Platja rosé 2024 – Clos Del Rey – 75cl
AOP Côtes du Roussillon
Cépages & Vinification:
90% grenache noir, 10% carignan. Vendanges manuelles. Pressurage direct et délicat pour une couleur claire, débourbage à froid, puis fermentation à température contrôlée. Élevage sur lies fines jusqu’en février.
Le mot du Caviste:
Vin rosé du Roussillon, avec une jolie couleur rosée à reflets violines. Le nez est fruité avec des arômes francs de cerise et de fruits rouges. La bouche est fraîche, avec une belle ampleur en milieu de bouche et un grand équilibre en finale. Une belle réussite du sud !
Le Sabina rosé du Clos Del Rey, doit se servir rafraîchi, à l’apéritif, avec des gambas et légumes grillés. Il s’accordera également avec poissons et viandes blanches.
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Le Sabina Platja rosé 2024 – Clos Del Rey – 75cl
AOP Côtes du Roussillon
Clos Del Rey
Situé au cœur d’un espace protégé de garrigues à 300 mètres d’altitude, le domaine est crée en 2001 par Jacques Montagné. Le Clos Del Rey aujourd’hui continue l’aventure au cœur de Maury avec Julien le fils. Il possède 12 hectares de vignes de plus de 40ans.
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