Les Falaises rouge 2019 - Domaine Gardiés - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel - 75cl

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Les Falaises rouge 2020 – Domaine Gardiés – AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel – 75cl

49,00 €

Les Falaises rouge 2020 – Domaine Gardiés – 75cl

AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel

Cépages & Vinification:

Carignan (50%), Syrah (30%), Grenache (20%) cueillette manuelle, macération de 20 à 25 jours puis 20 mois d’élevage en demi-muids.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe grenat intense. Un nez délicat sur les épices de garrigues et les petits fruits rouges. Une bouche franche et chaleureuse évoluant sur de la finesse ainsi qu’une légère minéralité laissant apparaître quelques notes subtils réglissés.

Les Falaises rouge 2020 du Domaine Gardiés, AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement sur des viandes rouges maturées, un carré d’agneau au thym ou encore un petit gibier.

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Les Falaises rouge 2020 – Domaine Gardiés – 75cl

AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Domaine Gardiés

Situé sur deux terroirs différents, les schistes d’Espira de l’Agly et les argilo-calcaires sur Vingrau sous les falaises.

Jean et Victor Gardiés travaillent avec le plus grand respect pour la nature, leurs sols et leurs vignes. Le domaine est d’ailleurs certifié bio depuis 2004.

Des Millières aux Glacières en passant par la Torre et les Falaises, il est clairement impossible de passer à côté des cuvées du domaine Gardiés, si représentatives du domaine. Chaque cuvée apporte son grain d’originalité et l’expression d’un terroir unique.

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