Les Lucioles blanc 2021 - Domaine Modat - IGP Côtes Catalanes - 75cl

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Les Lucioles blanc 2021 – Domaine Modat – IGP Côtes Catalanes – 75cl

24,00 €

Les Lucioles blanc 2021- Domaine Modat – 75cl

IGP Côtes Catalanes

Cépages & Vinification:

Roussanne (40%), Viognier (30%), Grenache Gris (10%), Maccabeu (10%), Carignan Blanc (10%) cueillette manuelle et de nuit, vinifié traditionnellement et élevé en demi-muids durant 4 mois.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe jaune pâle, le nez est sur les agrumes et les épices; des notes citronnés et toastés, la bouche est rafraichissante et minérale avec une structure soyeuse et veloutée.

Les Lucioles blanc 2021 du Domaine Modat, IGP Côtes Catalanes doit se servir rafraîchi : il convient parfaitement en apéritif, avec du poisson grillé ou encore des crustacés.

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Les Lucioles blancs 2021 – Domaine Modat – 75cl

IGP Côtes Catalanes

Domaine Modat

Sans plus attendre, il est temps de vous présenter le domaine Modat :

Il se situe en plein cœur de la vallée de l’Agly, sur un magnifique plateau entre 300 et 400 mètres d’altitude sur l’air de l’appellation Caramany. Le duo père/fils Quentin et Philippe, à la tête du domaine, s’engage à mener à la perfection leur travail et cherche à obtenir des vins de grande qualité. Vingt-cinq hectares implantés sur un terroir essentiellement composé de Gneiss produisant des vins d’une fraîcheur et d’une élégance incroyable. A savoir que sur dix hectares Quentin et Philippe Modat travaillent leurs vignes ainsi que leurs vins en biodynamie, leurs vinifications se veulent le moins interventionnistes, avec de faibles extractions, concentrant un jus le plus naturel possible.

Le domaine propose plusieurs cuvées sous différentes appellations dont des incontournables telles que : Le petit Mod’Amour, La cuvée les lucioles en IGP Côtes Catalanes, mais encore la cuvée Sans plus attendre ainsi que la cuvée Comme Avant en AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany à ne pas louper.

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