Orage orange 2023 – Torredemer Mangin – Vin de France – 75cl

Orage orange 2023 – Torredemer Mangin – 75cl

Vin de France

Cépages & Vinification:

Muscat petit grain. Les raisins ont été vendangés tôt (9 août 2022), non égrappés, puis laissés en macération pendant 14 jours en cuves inox, avec remontages réguliers.

Le mot du Caviste:

Vin orange du Roussillon, avec une robe orangée avec un léger trouble (non-filtré), le nez dégage des arômes d’orange confite et d’abricot-sec. Bouche ample aux écorces de citron vert. Tout en fraîcheur et vivacité, marqué par un final ample sur de jolis tanins enrobés.

Orage orange 2023 de Torredemer Mangin, Vin de Pays doit se servir rafraîchi : avec un ceviche de dorade aux agrumes et coriandre, des anchois frais marinés aux agrumes, une tomme de chèvre de Casefabre et pourquoi pas sur un Bellota où la salinité fera ressortir les arômes du vin