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Rescapé rouge 2019 – Domaine Treloar – IGP Côtes Catalanes – 75cl
15,00 €
Rescapé rouge 2019 – Domaine Treloar – 75cl
IGP Côtes Catalanes
Cépages & Vinification:
Carignan (100%), cueillette manuelle, macération carbonique sur 50%, fermentation traditionnelle sur 50%. Elevé en barriques de chêne français de 3-5 vins pendant 6 mois.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe violine, le nez sur des arômes délicats de violette, de cerise et de framboise. La bouche est fraîche et sanguine avec des tannins bien fondus et une finale longue et vive.
Le Rescapé 2019 du Domaine Treloar, IGP Côtes Catalanes doit se servir légèrement rafraîchi : il convient à l’apéro, sur des brochettes d’abats sauce moutarde à l’ancienne, des viandes grillées…
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Rescapé 2019 – Domaine Treloar – 75cl
IGP Côtes Catalanes
Domaine Treloar
Le domaine Treloar est un vignoble de 10 hectares avec une cave particulière, situé à Trouillas dans les Aspres et conduit par Jonathan Hesford et sa femme Rachel Treloar.
Jonathan est né dans la province du Yorkshire en Angleterre.
Rachel vient de Wellington en Nouvelle-Zélande, ses racines Maori et Celtique sont illustrées dans le logo du domaine.
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