Ronceray 2023 - Château de Plaisance -AOP Anjou - 75cl

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Ronceray 2023 – Château de Plaisance -AOP Anjou – 75cl

28,00 €

Ronceray 2023 – Ch de Plaisance -AOP Anjou – 75cl

AOP Anjou

Cépages & Vinification:

100% chenin. Vendanges manuelles, pressurage lent à froid, levures indigènes, élevage barriques et foudres jusqu’à 15 mois. Viticulture conduite en Biodynamie.

Le mot du Caviste:

La cuvée phare du domaine, planté sur schistes et grès du côté de chaume face à Savennières se distingue par son élégance. complexité, charnu un grand blanc gastronomique à la finale saline.

Ce Ronceray du ch de Plaisance viendra sublimer votre repas. espadon snackée, blanc de volaille à la citronnelle, fromages crémeux et pourquoi pas anchois frais marinés aux agrumes.

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Ronceray 2023 – ch de Plaisance-

AOP Anjou – 75cl

Château de Plaisance

C’est 25 ha depuis 1995 en bio et depuis 2008 en biodynamie que Vanessa et Guillaume s’affaire, écoute, respecte, respire, protège la vigne et la nature qui les entoure. Travail singulier, levures indigènes, situé en plein coeur de l’anjou noir ( chaume, savennière) Le domaine est composé majoritairement de chenin à 80%, cabernet franc et sauvignon pour compléter sur les terroirs de schistes, spilite, grès et poudingue.

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