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Serral Rouge 2021 – Domaine Madeloc- AOP Collioure – 75cl
17,00 €
Serral rouge 2021 – Domaine Madeloc – 75cl
AOP Collioure
Cépages & Vinification:
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, récolte manuelle à pleine maturité, vinification traditionnelle puis élevage en barriques 15 mois.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe grenat. Un nez ouvert avec des arômes d’épices douces, de fruits rouges mûrs et de fraise. La structure tannique est souple et soyeuse et l’ensemble forme un bel équilibre gourmand et juteux.
Serral rouge 2021 du Domaine Madeloc, AOP Collioure doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement sur des viandes grillées ou encore sur un plateau de charcuterie pour un apéritif entre copains.
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Serral rouge 2021 – Domaine Madeloc – 75cl
AOP Collioure
Domaine Madeloc
En 2002, la famille Gaillard a choisi d’étendre sa passion pour les schistes et les pentes au delà de la vallée du Rhône et venir se frotter aux coteaux escarpés de Banyuls et Collioure.
Amoureuse de ce terroir unique, Elise Gaillard perpétue tout au long de l’année les traditions locales de vinifications et d’élevage en y ajoutant la patte Gaillard. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 18,5ha de vignes de bord de mer et de montagne.
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