Les Glacières Blanc 2022 - Domaine Gardiés - AOP Côtes-du-Roussillon - 75cl

18,00 €

TTC

Les Glacières blanc 2022 - Domaine Gardiés - 75cl

AOP Côtes-du-Roussillon

Cépages & Vinification:

Grenache Blanc et gris (40%), Roussanne (20%), Macabeu (20%) cueillette manuelle puis 8 mois d'élevage en demi-muids.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe jaune pâle. Un nez agréable sur les fleurs et les fruits à chair jaune. Une bouche rafraîchissante, très aromatique tout en harmonie.

Les Glacières blanc 2022 du Domaine Gardiés, AOP Côtes-du-Roussillon doit se servir rafraîchi : il convient parfaitement sur du poisson grillé, des fruits de mer ou encore sur de la volaille...

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Les Glacières 2022 - Domaine Gardiés - 75cl

AOP Côtes du Roussillon

Domaine Gardiés

Situé sur deux terroirs différents, les schistes d'Espira de l'Agly et les argilo-calcaires sur Vingrau sous les falaises.

Jean et Victor Gardiés travaillent avec le plus grand respect pour la nature, leurs sols et leurs vignes. Le domaine est d'ailleurs certifié bio depuis 2004.

Des Millières aux Glacières en passant par la Torre et les Falaises, il est clairement impossible de passer à côté des cuvées du domaine Gardiés, si représentatives du domaine. Chaque cuvée apporte son grain d'originalité et l'expression d'un terroir unique.

Domaine

Situé aux contreforts des Corbières sur des schistes noirs d'Espira de l'Agly, balayé par les vents méditerranéen venant apporter ce caractère et cette typicité aux vins du domaine.

Il faut savoir que ce domaine vient de loin. C'est à la base la famille Castany, implantée principalement dans les Corbières, qui possédait quelques hectares là où se trouve actuellement le Domaine Gardiés, anciennement appelé le Mas Farine. C'est leur fille Noëlle, formée à la viticulture dès son plus jeune âge qui reprit le domaine et fit la rencontre de Henri Gardiès qui rebaptisera le Mas Farine en Domaine Gardiés. Il se concentrera principalement sur la production de vins doux naturels en premier temps.

C'est son fils Jean Gardiés qui prendra la relève et plantera plusieurs hectares de vignes afin d'élargir la production et proposer plus de choix aux consommateurs. Il fait aujourd'hui équipe avec son fils Victor, formant un duo unique dans le Roussillon combinant le traditionnel et la modernité dans le respect le plus total de la nature.

Difficile de ne pas craquer !