Petit Frisson rosé 2020 - Domaine de...

Petit Frisson rosé 2020 - Domaine de la Toupie - IGP Côtes Catalanes - 75cl

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7,33 €

Petit Frisson rosé 2020 - Domaine de la Toupie -  75cl

IGP Côtes Catalanes

Cépages & Vinification:

Grenache noir, Syrah vendangés à la main, fermentation en cuves inox.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la Robe rose pâle, découvrez ses arômes de fruits mûrs. En bouche beaucoup de tension tempérée par une certaine sucrosité, une finale toute en fraîcheur.

Le Petit Frisson rosé 2020 du Domaine de la Toupie IGP Côtes Catalanes doit se servir rafraîchi : il convient parfaitement à l'apéro, avec des salades composées, une grillade de cochonnaille ...

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Petit Frisson rosé 2020 - Domaine de la Toupie - 75cl

IGP Côtes Catalanes

Domaine de la Toupie

L’AOP Maury sec a été reconnue en 2011. Cette jeune appellation fait la part belle au cépage Grenache noir avec un minimum de 60% qui sur les coteaux de Maury et des villages proche donne de grands vins de garde.

Le domaine la Toupie porté par Jérôme Colas fait partie de la jeune génération de vignerons qui s'investissent sur le terroir catalan et produit des vins d'AOP Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Maury.

Des vins frais, précis, sans le brouillon ou la lourdeur des cuvées de beaucoup de néo-vignerons catalans. 

Et pourquoi "Toupie" ? C’est un objet de famille (visible sur le site du domaine), transmis de père en fils. Une toupie gyroscopique qui garde toujours son équilibre ! L’allégorie du vin.

Si toupie est une anagramme en clin d’œil au mot "utopie", le projet de Jérôme Collas n’a rien d’une chimère.

Le domaine la Toupie porté par Jérôme Colas fait partie de la jeune génération de vignerons qui s'investissent sur le terroir catalan et produit des vins d'AOP Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Maury.

Des vins frais, précis, sans le brouillon ou la lourdeur des cuvées de beaucoup de néo-vignerons catalans.

Et pourquoi "Toupie" ? C’est un objet de famille (visible sur le site du domaine), transmis de père en fils. Une toupie gyroscopique qui garde toujours son équilibre ! L’allégorie du vin.

Si toupie est une anagramme en clin d’œil au mot "utopie", le projet de Jérôme Collas n’a rien d’une chimère.

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