Besserat 2008 – Besserat de Bellefon – Champagne – 75cl

Besserat 2008 – Besserat de Bellefon – 75 cl

Champagne

Cépages & Vinification:

 69% Chardonnay, 21% Pinot Noir, 10% Meunier issus de 6 Grands Crus. Vinification traditionnelle en méthode Champenoise. Pas de fermentation malolactique, dosé à 7,5 g. Vieillissement de 12 ans sur lies dans les caves de la Maison, à l’abri de la lumière et à température constante.

Le mot du Caviste :

Une robe jaune intense aux reflets ambrés avec de fines bulles. Nez complexe avec des notes confites d’agrumes et de miel. En bouche, ce champagne révèle une attaque généreuse et opulente avec une finale fraîche.

Champagne de gastronomie, la cuvée Besserat 2008 se sert rafraîchi avec un Tournedos Rossini.