Besserat Blanc de Blanc – Besserat de Bellefon – Champagne – 75cl

Besserat Blanc de Blanc – Besserat de Bellefon – 75 cl

Champagne

Cépages & Vinification:

100% chardonnay issus de 6 Grands Crus. Vinification traditionnelle en méthode Champenoise. Pas de fermentation malolactique, dosé à 7g. Vieillissement de 3 ans sur lies dans les caves de la Maison, à l’abri de la lumière et à température constante.

Le mot du Caviste :

Une robe brillante, jaune vif, avec de fines bulles. Nez subtil et iodé avec des notes d’agrumes. La bouche est crayeuse, ce champagne révèle une attaque sur la tension avec une finale précise et vive.

Champagne de gastronomie, la cuvée Blanc de Blanc se sert rafraîchi avec un carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de truffes blanches ou un homard breton à la plancha.