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Extra brut – Première cuvée – Champagne Bruno Paillard – Champagne – 75cl

46,50 €

Première cuvée – Extra brut – Champagne Bruno Paillard – 75cl

Champagne

Cépages & Vinification:

45% Pinot Noir, 33% Chardonnay et 22% Pinot Meunier première presse exclusivement, dont une partie vinifiée sous bois ancien, inclusion de réserve perpétuelle initiée en 1985.

Champagne à la robe jaune brillante, aux bulles fines et persistantes. Le nez est fin et élégant avec des notes d’agrumes. La bouche est équilibrée, minérale sur l’attaque. Ensuite viennent des arômes plus ronds avec des notes de brioche. La finale est franche, saline et sapide.

La Première cuvée Extra brut de la Maison Paillard se sert rafraîchi. Il convient parfaitement à l’apéritif, avec saumon, houmous, un turbot beurre blanc, salade de homard, une viande blanche, …et pourquoi pas sur un Brillat-Savarin !

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Extra brut – Première cuvée – Champagne Bruno Paillard – 75cl

Champagne Bruno Paillard

La maison Paillard, c’est un vignoble d’une surface de 25 hectares, composé de 89 parcelles réparties sur 19 crus (dont 9 grands crus et 4 premier crus), de multiples orientations et les plus beaux terroirs majoritairement crayeux de la champagne (Montagne de Reims, début de la vallée de la Marne, côte des Blancs, les Riceys). Les cuvées sont issues de l’assemblage de plus de 30 crus prestigieux, vinifiés séparément, dont une partie est élevée en fûts de chêne anciens. Toutes les cuvées ont un dosage extra-brut (moins de 6gr).

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