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Abuelo – 15 ans Napoléon Finish- Rhum Panama – 70cl – 40%
78,50 €
Abuelo – 15 ans Napoléon Finish – 70cl – 40%
Rhum Panama
Le mot du Caviste:
Abuelo 15 ans Napoléon Finish est un assemblage de rhums vieillis 15 ans en fûts de Bourbon puis affinés en fûts de Cognac cuvée Napoléon. Les fûts de chêne français confèrent à ce rhum des arômes délicats et complexes sublimés par le fruité du Cognac Napoléon.
– Au nez, des arômes de prune, de raisins secs, de bois grillé et de cacao
– En bouche, on retrouve l’équilibre et la délicatesse des notes de vanille et de fruits secs
– La finale est longue, profonde et élégante
Rupture de stock
Abuelo – 15 ans Napoléon finish – 70cl
Rhum Panama
L’histoire du rhum Abuelo remonte à l’année 1908 dans la ville de Pesé au Panama lorsque José Varela Blanco, jeune immigrant espagnol, fonde l’Ingenio San Isidro, première sucrerie du Panama.
En 1936, ses fils aînés rejoignent celui que l’on appelle Don José. C’est à partir de ce moment que démarre la distillation d’alcool de canne avec le Seco Herrerano, un rhum de pur jus de canne encore leader du marché local.
Aujourd’hui, la distillerie Don José, qui distille les rhums Abuelo, représente 90% de la production nationale et emploie plus de 200 personnes.
La distillerie détient ses propres champs de canne étendus sur 1600 ha.
Pour le rhum Abuelo, la distillerie n’utilise que d’anciens fûts de Bourbon majoritairement issus de chez Jack Daniel’s avec un vieillissement selon la méthode de solera.
Le nez généreux nous offre des notes boisées, caramélisées, de tabac, des épices et des fruits à coque. La bouche nous emporte dans une longue et douce finale pâtissière.
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