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Edition France single cask – Highland Park – Whisky Ecossais – 70cl – 64.40%
150,00 €
Edition France single cask – Highland Park – Whisky Ecossais – 70cl – 64.40%
Whisky Ecossais
Le mot du caviste :
Highland Park Single Cask France est un whisky provenant d’un fût unique (cask 2777) et embouteillé brut de fût à 64.40%, sans ajout d’eau, afin d’offrir une profondeur, une complexité et un équilibre des saveurs extraordinaire. Il s’agit d’une édition spéciale pour le marché français. Ce whisky écossais a vieilli dans un fût de refill Hogshead. Il a été distillé en 2010 et embouteillé en 2022. Edition limitée à 322 bouteilles.
La cuvée Edition France Single cask de la distillerie Higland Park : un nez tourbé avec des notes de coco fraîche et de poire. Sa bouche est gourmande et riche avec une tourbe aromatique, des notes miellées et réglissées avec une finale d’une belle longueur.
Assurance comprise
1 en stock
Edition France single cask – Highland Park – Whisky Ecossais – 70cl
Distillerie Highland Park
Depuis 1798, la distillerie Highland Park, située dans les îles Orcades en Écosse, conserve sa méthode et son savoir-faire. Highland Park est l’une des rares distilleries qui conservant encore un étage de maltage traditionnel, transformant chaque lot de malt à la main, ce qui est un processus physiquement exigeant. L’une des saveurs fondamentales du whisky de Highland Park est la fumée de tourbe délicate, douce et aromatique, qui a donné à Highland Park son caractère unique depuis 1798. Pour le directeur de la distillerie, Graham Manson, la tourbe est la clé pour comprendre et apprécier Highland Park. Il décrit son rôle comme étant « absolument fondamental ». Le vieillissement se fait en fût de sherry et de bourbon. Les fûts de chêne espagnol de xérès donnent de la couleur, des épices et des fruits séchés, tandis que les fûts de chêne américain garnis de chêne donnent des saveurs plus légères et plus sucrées de vanille et de caramel. Trois fois nommé « meilleur spiritueux du monde », Highland Park décroche les médailles tout en sachant cultiver les valeurs de la marque.
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