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Vermeil Spirit gin vermeil – gin catalan – 70cl – 40%
45,00 €
Vermeil spirit – gin vermeil
Catalogne nord
Le mot du Caviste:
Vermeil spirit – gin vermeil: Sélection des meilleurs ingrédients : Agrumes du Roussillon, plantes et épices de la garrigue, eau de mer. Distillation du macérât pour extraire les arômes et essences de chaque ingrédient. Réduction à l’eau de source et à l’eau de mer de la magnifique baie de Collioure.
Vermeil spirit – gin vermeil: Nez délicatement fruité et épicé, sur les agrumes (orange, kumquat et citron) et les épices (Cardamome, coriandre, thym, romarin, angélique).Gourmandise du fruit et belle tension. Épicé et rafraichissant. Côté iodé.
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Vermeil spirit – gin vermeil – 70cl
Gin Catalan
Vermeil spirit – Gin vermeil
Vermeil spirit débute en 2022 quand Baptiste et Roberto ont décidé de créer une gamme de spiritueux produit localement. Amis de longue date, l’idée était de promouvoir des spiritueux naturels, distillés de façon artisanale avec les meilleurs ingrédients du Roussillon. La rencontre avec la distillerie du Renard (distillerie située a Gignac) et son maître distillateur Simon Tardieu a permis de commencer l’aventure début 2023 avec le lancement du gin et pastis Vermeil.
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