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Calcinaires rouge 2023 – Domaine Gauby – IGP Côtes Catalanes- 75cl
22,00 €
Calcinaires rouge 2023 – Domaine Gauby – 75cl
IGP Côtes Catalanes
Cépages & Vinification:
Syrah (50%), Mourvèdre (25%), Grenache (15%) Carignan (10%) cueillette manuelle, vinifié traditionnellement puis élevage de 10 mois, 20% en barriques et 80% en cuve.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe pourpre intense, le nez est sur les fruits noirs et les épices douces; la myrtille et le cassis. La bouche est soyeuse, gourmande, possède une très jolie matière ainsi qu’une finale avec des tanins subtils et élégants.
Calcinaires rouge 2023 du Domaine Gauby, IGP Côtes Catalanes doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement avec une assiette de charcuterie, une viande blanche rôtie ou encore sur de l’agneau …
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Calcinaires rouge 2023 – Domaine Gauby – 75cl
IGP Côtes Catalanes
Domaine Gauby
Situé à 20 km de Perpignan et s’étendant sur environ 85 hectares les vignes peuvent avoir jusqu’à 120 ans ! Entre prairies, forêts de chênes et de garrigues se crée une incroyable et unique complexité aromatique.
Calcinaires, Vieilles Vignes, Muntada, Jasse toutes ces cuvées sont uniques en leur genre. Ce style de vins plutôt complexes, expressifs, concentrés et cet amour pour la nature et le respect des terres font aujourd’hui la réputation et le goût des vins du domaine Gauby.
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