Crinyane 2021 ROUGE – Domaine Singla – AOP Côtes du Roussillon Village – 75cl

Domaine Singla – Crinyane 2021 – 75cl

AOP Côtes du Roussillon Village

Cépages et vinification:

Vieilles vignes de Carignan (80%)  et Grenache (20%) sur les terres rouges du Mas Passe Temps.

Vendange en cagettes, tri de la vendange, égrappage, macération de 22 jours, pas de levurage et pigeages légers tous les 3 jours à chaud.

Le mot du Caviste:

Vin rouge du Roussillon au nez marqué par les arômes de fruits noirs, de poivre, de garrigue et de violette. Bouche concentrée et épicée

A servir légèrement rafraîchi avec une côte de bœuf, cochonnaille en grillade…