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C’est pas du pipeau 2023 – Coume Del Mas – AOP Collioure Blanc – 75cl

34,00 €

C’est pas du pipeau 2023 – Coume Del Mas – 75cl

AOP Collioure Blanc

Cépages & Vinification:

Vermentino (40%) et roussanne (60%) cueillette manuelle, après débourbage, le jus est entonné pour la fermentation alcoolique à basse température. Mise en bouteille rapide pour garder la fraîcheur.

Le mot du Caviste:

Un grand vin blanc du Roussillon à la bouche ample, ronde et onctueuse, avec une matière voluptueuse. On retrouve des notes de citron et de vanille accompagnées par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité et une longue finale saline avec une fine amertume.

C’est pas du pipeau blanc 2023 de la Coume Del Mas, AOP Collioure doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement avec un suprême de volaille aux champignons, une blanquette de veau ou de la langoustine.

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C’est pas du pipeau 2023 – Coume Del Mas – 75cl

AOP Collioure Blanc

Coume Del Mas

La Coume Del Mas débute son aventure lors du millésime 2001. Le domaine s’étend à présent sur 14 hectares répartis sur 32 parcelles disséminées sur les communes de Banyuls, et de Collioure, des terroirs en altitude jusqu’à ceux en bord de mer. Les Schistes, Quadratur, Abysses Folio, la fraîcheur, la minéralité, la générosité au rendez-vous ! Les vins de Philippe Gard vous procureront des sensations intenses et l’expression inoubliable d’un terroir d’exception, n’attendez plus pour les goûter !

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