Elpis rouge 2025 - Le Clos D'Elpis - IGP Côtes Catalanes - 75cl

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Elpis rouge 2025 – Le Clos D’Elpis – IGP Côtes Catalanes – 75cl

19,00 €

Elpis rouge 2025 – Le Clos D’Elpis – 75cl

IGP Côtes Catalanes

Cépages & Vinification:

Syrah (100%), vendange manuelle, tri manuel des grappes, vinifié et élevé dans des jarres en terre cuite.

Le mot du Caviste:

Vin rouge du Roussillon à la robe grenat sombre intense. Un nez de fruits rouges mûrs, de réglisse et de sous-bois. En bouche, les arômes se révèlent et font également apparaître des notes de moka et de torréfaction, tanins généreux et soyeux

Cette syrah 2025 du Clos D’Elpis, IGP Côtes Catalanes doit se servir légèrement rafraîchie et carafée dans sa jeunesse : convient parfaitement sur des gibiers, viandes en sauce et pourquoi pas sur une pièce de viande maturée pris chez votre boucher.

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Elpis rouge 2025 – Le Clos D’Elpis – 75cl

IGP Côtes Catalanes

Le Clos D’Elpis

Ce sont deux copains passionnés qui décident de s’installer sur Saleilles et reprendre les vignes familiales. Avec leur spécialité, l’amphore ! Ils produisent des vins raffinés, de grande qualité et avec un tout petit volume. Autant vous dire qu’il n’y en aura pas pour tout le monde !

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