Famae rouge 2023 - Domaine Semper - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Lesquerde - 75cl

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Famae rouge 2023 – Domaine Semper – AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Lesquerde – 75cl

8,90 €

Famae rouge 2023 – Domaine Semper – 75cl

AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Lesquerde

Cépages & Vinification:

Carignan (50%), Syrah (30%), Grenache (20%), Terroir sur des arènes granitiques à 350m d’altitude, vendange manuelle, macération en cuve. Extraction très douce et longue. Élevage en cuve.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe pourpre sombre, un nez très gourmand, sur la crème de fruits noirs et le poivre. Une bouche ronde, très ample, avec une matière veloutée qui vous envahit joyeusement le palais. Une bombe de fruits frais !!

Le Famae rouge 2023 du Domaine Semper AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Lesquerde doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement avec une viande en sauce, à l’apéritif, avec de la charcuterie, de la viande grillée …

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Famae 2023 – Domaine Semper – 75cl

AOP Côtes du Roussillon village Lesquerde

DOMAINE SEMPER

« On aime ce côté graphite très minéral … ou on le déteste … » Mathieu et Florent Semper.

Aux commandes du domaine familial, ils s’attachent à faire parler le terroir. En abordant le village de Maury les amateurs de vin scrutent les sous sols de granit et de gneiss du terroir de Lesquerde.

Un Micro-plateau de 70ha cultivés à 320m d’altitude.

Avec une Mine de fer et une autre de gypse, la terre exhale par temps de pluie des odeurs de rouille.

Cette particularité est cause d’une appréciation tranchante des vins de l’appellation.

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