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Galets Roulés 2021 rouge – Château de Rey – AOP Côtes-du-Roussillon – 75cl

19,00 

Galets Roulés 2021 rouge – Château de Rey – 75cl

AOP Côtes-du-Roussillon

Cépages & Vinification:

Carignan, Syrahgrenache, vendange manuelle. Macération traditionnelle de plus ou moins 4 semaines. Élevé en barrique de 400 L pendant 12 mois puis assemblé avant mise en bouteille.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe rubis profonde, un nez intense sur la marmelade de fruits noirs avec des notes de cassis et de café torréfié. En bouche c’est un puissant explosif ! Équilibré, charnu, sur les épices et une finale avec des tanins de velours.

Les Galets Roulés 2021 du Château de Rey AOP Côtes-du-Roussillon doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement sur des gibiers à poils ou à plumes, une côte de sanglier au feu de bois, une cuisine épicée en sauces, …

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Galets Roulés 2021 rouge – Château de Rey – 75cl

AOP Côtes du Roussillon

Château de Rey

Situé sur la commune de Canet en Roussillon (Pyrénées-Orientales), à dix kilomètres à l’est de Perpignan, le vignoble du Château de Rey domine les étangs littoraux et la Méditerranée à une altitude moyenne de quinze mètres. Adossé au Canigou, il étend ses quarante hectares sur des vallons caillouteux constituant la fin du massif des Aspres. Les vignes s’implantent donc sur un sol filtrant et rude qui incite les racines à chercher loin leurs éléments nutritifs.

 

C’est sur ce terroir unique que quatre générations de vignerons passionnés se sont succédées, affinant avec la sagesse de l’expérience un savoir-faire mêlant tradition, respect et audace.

 

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