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L’Oriental 2023 Rouge – Domaine de la Rectorie – AOP Collioure – 75cl

21,00 

L’Oriental 2023 Rouge – Domaine de la Rectorie

AOP Collioure Rouge

Cépages & Vinification:

Grenache (90%) & Carignan (10%) Vendangés en même temps que pour faire les Banyuls (Vin Doux Naturel) mais pas de mutage à la vinification donc il reste sec, puis élevage en foudre pendant 11 mois.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe pourpre profonde. Un nez riche et complexe avec des notes de fruits noirs, d’épices douces et de poivre. Une bouche dense et puissante sur la tapenade et la réglisse en finale.

L’AOP CollioureL’Oriental 2023 rouge du domaine de la Rectorie a une bonne aptitude pour la garde mais également peut être dégusté jeune !

Servir légèrement rafraîchi, il convient sur un magret de canard, tajine d’agneau aux pruneaux, daube de bœuf avec de la tapenade noire…

17 en stock

L’Oriental 2023 Rouge – Domaine de la Rectorie

AOP Collioure Rouge

Domaine De La Rectorie

Le Domaine de La Rectorie est une propriété familiale orchestrée par Marc et Thierry Parcé sur la commune de Banyuls, au cœur du terroir de l’ AOP Collioure. Ils produisent des vins du Roussillon secs mais aussi une des plus anciennes appellations Françaises depuis 1936 : l’ AOP Banyuls Vin Doux Naturel du Roussillon. C’est en 1984, qu’ils commencent par un millésime de coulure mémorable, avec du dix hectolitres à l’hectare, mais l’aventure était lancée et continue encore aujourd’hui.

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