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La Colline Oubliée rouge 2022 – Domaine Piquemal – AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Rouge- 75cl
12,10 €
La Colline Oubliée rouge 2022 – Domaine Piquemal – 75cl
AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Rouge
Cépages & Vinification:
Mourvèdre (60%), Syrah (25%), Grenache (10%) et Carignan (5%), vendangés à la main, vinification traditionnelle avec éraflage.
Le mot du Caviste:
Vin rouge du Roussillon à la robe pourpre intense, le nez dévoile des arômes de fruits noirs confiturés et d’élégantes notes de cuir. L’entrée en bouche est gourmande et généreuse en harmonie parfaite avec des tanins subtiles et soyeux.
La Colline Oubliée rouge 2022 du Domaine Piquemal, AOP Côtes-du-Roussillon-Villages doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement avec de la viande telle qu’une poitrine de pigeonneau rôti aux petits choux, un civet de gibiers, un faisan en sauce aux deux raisins…
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La Colline oubliée rouge 2022 – Domaine Piquemal – 75cl
AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Rouge
Domaine Piquemal
Le domaine s’étend sur 48 hectares entre la vallée de l’Agly et les contreforts des Corbières. Depuis les années 70, la famille Piquemal s’efforce de faire des vins qui misent sur la diversité des sols, des parcelles et de leur savoir faire.
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