La femme soleil - Hors champ - vin de France 75cl

Photo non contractuelle

La femme soleil – Hors champ – vin de France 75cl

21,00 €

La femme soleil – Hors champs

Vin de France – Cyril Fahl

Cépages et vinification:

Macabeu, grenache gris 50/50, suite à de l’achat pour son micro négoce, vinif en levure indigène, élevage cuve / barrique. protégé à la mise au minimum.

Le mot du Caviste:

Ah la femme soleil nous éblouit pas sa fraicheur, et longueur. fleur blanche, poire avec une pointe grillée, elle saura rayonnée par sa buvabilité

Cette cuvée sera agréable sur des tartares de poissons, calamar à la planxa, les jolis fromage de chèvre de Casefabre et pourquoi pas sur un battle Savoie/Roussillon

3 en stock

La femme soleil – Hors champ

Vin de France – Cyril Fahl

Situé au plus profond du Roussillon entre Cassagnes et Latour de France depuis 2002, Cyril est un des pionniers de la biodynamie sur le secteur. Ils mènent avec le plus grand soin ses vignes, ses vinifs avec ou peu d’intrants, levures indigènes obligatoires, peu ou sans sulfites ajoutés. Les vins du domaine sont en quantités infimes, sur allocations. Un peu d’achat de raisin pour son activité de négoce qui nous permet d’avoir 12 bouteilles de plus sans ironie malheureusement.

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