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Le Béguin rouge 2018 – Domaine Clos des Vins d’Amour – AOP Maury sec – 75cl
32,00 €
Le Béguin rouge 2018 – Domaine Clos des Vins d’Amour – 75cl
AOP Maury Sec
Cépages & Vinification:
Grenache noir (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (10%), cueillette manuelle, le grenache et le mourvèdre sont vinifiés en cuve avec une macération de 20 à 30 jours. Elevage en barriques neuves 12 mois.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe grenat profond. Un nez sur la cerise et la garrigue avec des notes mentholées. La bouche révèle élégance et complexité, des tanins soyeux et une belle finale tout en fraîcheur, assortie de notes de pruneaux et griotte.
Gros potentiel de garde.
Le Béguin rouge 2018 du Domaine Clos des Vins d’Amour, AOP Maury sec doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement avec les grillades, un civet, une côte de bœuf maturée …
Rupture de stock
Le Béguin rouge 2018 – Domaine Clos des Vins d’Amour – 75cl
AOP Maury sec
Domaine Clos des Vins d’Amour
Le Clos des vins d’Amour, c’est d’abord une famille emblématique du vignoble Roussillonnais : la famille Dornier, dont le vignoble existe depuis 1860 !
Des 10 hectares du grand père, sans cave et sans employés en 2004, Nicolas, Christine, Christian et Laurence Dornier sont passés aujourd’hui à 25 hectares lovés sur trois des plus beaux terroirs schisteux du département : Saint Paul de Fenouillet, Maury et Tautavel. C’est sous la bienveillante protection du château « Cathare » de Quéribus qu’ils bichonnent carignan, syrah, mourvèdre, macabeu et grenache blanc, gris et noir, cultivés et récoltés dans le respect de l’environnement et du terroir, entièrement à la main, et avec Amour !
La famille Dornier nous offre d’élégantes cuvées en appellation Maury sec et Maury doux pleines de sentiment : Batifolage, Idylle, Flirt, Une Lubie, Préliminaires, Un Baiser et 1+1=3 (qui fait référence aux paires de triplés des deux couples : Charles, Max et Victor pour Christine et Nicolas Dornier ; et Louise, Jules et Pierre pour Laurence et Christophe).
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