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Le Petit Closi rosé 2023 – Domaine Boudau – IGP Côtes Catalanes rosé – 75cl
8,50 €
Le Petit Closi rosé 2023 – Domaine Boudau – 75cl
IGP Côtes catalanes rosé
Cépages & Vinification:
Syrah (40%), Grenache Noir (40%), Cinsault (20%), vendange manuelle, vinification traditionnelle.
Le mot du Caviste:
Vin rosé du Roussillon à la robe teintée. Un nez sur des notes de fruits rouges et de bonbon anglais. Une bouche gourmande, à l’image du nez.
Le Petit Closi rosé 2023 du Domaine Boudau, IGP Côtes catalanes rosé doit se servir rafraîchi : il convient parfaitement en apéritif, sur une plancha de légumes, mais aussi sur un poulet à la catalane.
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Le Petit Closi rosé 2023 – Domaine Boudau – 75cl
IGP Côtes Catalanes rosé
Domaine Boudau
Le domaine est créé dans les années 20 par Hippolyte Boudau, à ce moment là c’est la grande épopée des Vins Doux Naturels. Plus tard son fils Henri, en visionnaire, décide de faire un virage et commence à planter des grenaches noirs en prédiction des jours plus sombre des trésors du Roussillon. Cette décision permet à ce jour au Domaine Boudau d’exister comme un des plus anciens domaines du Roussillon.
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