Le Sabina Vermell rouge 2023 – Clos Del Rey – AOP Maury Sec – 75cl

Le Sabina Vermell rouge 2023 – Clos Del Rey – 75cl

AOP Maury Sec rouge

Cépages & Vinification:

65% grenache noir vieilles vignes, 25% syrah, 10% carignan vieilles vignes. Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec contrôle des températures, macération durant 3 semaines. Elevage en cuve inox pendant 9 mois.

Le mot du Caviste:

Vin rouge du Roussillon à la couleur rouge rubis profonde. Le nez est superbe, intense, présentant des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de garrigue et d’épices dans un style très méditerranéen. La bouche est riche, ample et juteuse. Les tanins sont soyeux, ronds, avec une finale fruitée d’une belle longueur.

Le Sabina Vermell rouge du Clos Del Rey, est idéal pour accompagner un jambonneau confit, un jarret de veau, voir un filet de bœuf.