Les Pierres Blanches - Domaine des Demoiselles - AOP Côtes du Roussillon Blanc - 75cl

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Les Pierres Blanches – Domaine des Demoiselles – AOP Côtes du Roussillon Blanc – 75cl

13,40 €

Les Pierres Blanches – Domaine des Demoiselles – 75cl

AOP Côtes du Roussillon Blanc

Cépages & Vinification:

Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe or jaune avec des reflets brillants, au nez exprimant des notes délicates de pierre à fusil, de fruits à coque et de fenouil. La bouche gourmande et fruitée, laisse paraître une agréable fraîcheur avec une finale longue.

Les Pierres Blanches du Domaine des demoiselles, AOP Côtes du Roussillon Blanc doit se servir rafraîchi et convient parfaitement avec des St Jaques poêlées au beurre d’agrumes, un carpaccio de daurade au gingembre ou encore un ceviche de crevettes à la coriandre et au citron vert.

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Les Pierres Blanches – Domaine des Demoiselles – 75cl

AOP Côtes du Roussillon Blanc

Domaine des Demoiselles

A mi-chemin entre mer et montagne, le Domaine des Demoiselles se situe dans les collines des Aspres, sur les contreforts des Pyrénées et face au grandiose Pic du Canigó : montagne sacrée des Catalans.

Une histoire de famille

Sept générations se sont succédées au travail de la vigne avec la particularité d’être féminines depuis trois générations. Pour marquer le coup, le mas a été surnommé “Mas dels Minyonas” (le mas des jeunes filles en Catalan).

C’est en 1976, que la grand-mère d’Isabelle s’inspire du nom donné au mas pour donner naissance au Domaine des Demoiselles et produire les premières bouteilles.

Depuis 25 ans, Isabelle et Didier se sont installés dans le mas familial et ont repris une propriété agricole précédemment gérée par la grand-mère d’Isabelle.

Didier s’occupe de la culture et Isabelle vinifie les nectars du domaine.

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