Maury tuilé Hors d'Age - Dom. des Soulanes - AOC Maury - 75cl

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Maury tuilé Hors d’Age – Dom. des Soulanes – AOC Maury – 75cl

29,00 €

Maury tuilé Hors d’Age – Domaine des Soulanes 75cl

AOC Maury

Cépages et vinification:

Grenache noir 100%. Sur terroir de schistes, avec des vieilles vignes travaillées en bio les raisins sont récoltés à la main, vinifié puis élevé en demi-muid. Ensuite l’assemblage se fait sur de vieux millésime de + de 15 ans voir 30 ans

Le mot du Caviste:

Ce Maury Hors d’Age du domaine des Soulanes est un véritable coup de cœur. Complexité niveau 100. Dès le nez c’est généreux, la cerise kirsché le cacao le café annoncent la couleur. En bouche nous retrouvons les mêmes sensations, les tanins vous résistent, l’orange confite se dévoile mais le cacao nous rattrape.

Ce Maury sera agréable servi légèrement rafraichi sur un dessert chocolaté, un tiramisu, un foie gras poêlé et pourquoi pas seul devant un feu de cheminée à la montagne!!

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Maury tuilé Hors d’Age – Domaine des Soulanes 75cl

AOC Maury

Situé au plus profond du Roussillon au pied du château de Quéribus, Cathy et Daniel ont en vu passer des sangliers. Installé depuis bientôt 30 ans, ils mènent le domaine en agriculture bio. Amoureux dans la vie et de leur terre, Ils respectent les sols, les raisins, les vinifs et tout ce qu’il s’en suit.

Une belle sélection à la cave, du blanc tonique au gastronomique en passant par des rouges glou glou et des rouges aux notes catalanes, n’oubliez surtout pas de déguster leurs vins doux dont le Hors d’âge disponible en boutique. Notre chouchou en digestif !

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